Igiene degli alimenti HACCP

Redazione Piani di Autocontrollo, redatti secondo la metodologia HACCP e secondo quanto dettato dai Reg. CE 852/04, 853/04, 854/04 e 178/02.


Formazione Personale alimentarista, secondo il DGR Lazio 825/09, rivolto alle figure di:

  • Responsabile Industria Alimentare della durata di 20 ore;
  • Personale Qualificato della durata di 14 ore;
  • Personale non Qualificato della durata di 8 ore
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Corsi eseguiti presso le nostre aule formazione o direttamente in azienda secondo la dispolnibilità della stessa.


Eventuali prove BIOLUMINOMETRICHE specifiche, tamponi ambientali e sul personale alimentarista addetto all'attività.